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食中毒が発生してからではもう遅い!事前対策が必要です!
当社は食品製造工場等の安全を向上させます

ISO2200、FSSC22000、民間・自治体のHACCP認証取得等の第三者審査および取引の可否を審査する第二者審査に向けてのコンサルティングにより食品製造工場等の安全を向上させ、認証取得および取引成立・維持の支援を致します。また取引の可否を評価する審査員として取引工場の立ち入り評価も行います。

また、飲食店・ホテル・スーパーバックヤード等においては一般的衛生管理の定期的巡回指導・講習会を行います。食品製造工場から飲食店等までの指導が可能です。定期的に評価・指導・改善のPDCAサイクルを回すことで確実に改善が進みます。同時に従業員の衛生意識が高まりそのサイクルを大きく回すことが出来るようになります。

製造業等(認証取得、第二者審査)
  • 認証取得等の目標の設定
    現状把握・施設面、運営面(手順書・マニュアル、記録等)、HACCPプラン等を評価し改善課題の抽出と改善スケジューリング作成
  • 改善の推進
    衛生講習会等による従業員教育の実施。
    食品安全システムの検証としての原材料・製品の微生物検査・理化学検査、環境の衛生検査(拭取り検査)、従業員の腸内細菌検査・便中ノロウイルス等。
飲食店・ホテル・スーパーバックヤード等

認証取得等の目標の設定
認証取得・第二者審査に関しては、製造業に準じます。
  • 定期巡回指導(成果物として衛生調査報告書等)
  • 衛生講習会
  • 衛生講習会等による従業員教育の実施
  • 原材料・製品の微生物検査・理化学検査、環境の衛生検査(拭取り検査)、従業員の腸内細菌検査・便中ノロウイルス等

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受付時間:24時間365日

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