野菜・果実本来の栄養・色彩・風味を凝縮したパウダー

乾燥と粉砕を同時に行うことで生の野菜類を瞬時に微粉末化(パウダー化)するパウダーシステムを採用しています。熱をかける時間を非常に短くすることで、素材本来の栄養素とうまみをギュッと濃縮しています。有効成分を壊さず凝縮させた高品質なパウダーを手軽に摂取できるため、高付加価値食材として、老人食、嚥下（えんげ）対応食などの病人食、幼児食、忙しく野菜が不足しがちな方の補食材に適しています。

粉砕技術の改革

パウダーシステムは100度前後の高温下、数秒で野菜類を5ミクロン～100ミクロン単位で微粉末化（パウダー化）でき、有効成分の繊維質破壊率が少ない装置を使用しております。導入している装置では1時間当り200kg前後の原料処理が可能です。