「いつもお客様に寄り添いすべての人を健康で幸せにしたい」という理念を掲げる株式会社ナイスシーズは、Sae（サエ）微酸性電解水の製造販売を行っており、保育園や障がい者施設や介護施設などの衛生管理を担っている。衛生管理を任される立場として徹底的に安全なものを追求、Saeは一般社団法人日本電解水協会（JSAEW）の厳しい基準をクリアし登録番号20-001を取得している。

安心して使える除菌水

微酸性電解水は食品添加物として厚生労働省の認可を受けている除菌水で、各種細菌を除菌できる。アルコールと違い、無色で味や残臭がほとんどないため、飲食店や施設の厨房での食器類、食品自体の除菌対策に使用できて食品の味を損なうことがない点も大きな特長である。
また同社の微酸性電解水は製造段階で一切塩を使用せずに生成しているため、家具や精密機器、排水溝などに影響を与えず、環境にやさしい安全な水だといえる。液体の配送時も、独自のエコ循環配送システム®を導入し、容器をリサイクルしプラスチックごみが出ない工夫をしている。
「HACCP導入の義務化に伴い、微酸性電解水を使った安全対策に取り組み、食の安全と健康を守っていくこと」を使命と考え、同社は挑戦と発展を続けている。