「小嶋屋」の初代が作り出した、
今年で90年を迎える越後名物へぎそば。

店舗では、純国産の原材料、製法にこだわりぬいたそばを提供している。
つなぎの海藻「ふのり」に由来する、つるっとした食感と、コシ、風味は全国にファンを増やしている。
業務用など大口注文にも対応できるとのこと。
まずは気軽に問い合わせてみてはいかがだろうか。
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