• この梅酒は原材料「純米酒・梅」のみで、糖類(甘味料なども含む)を一切加えていません。
    また、もちろん酸味料、保存料など全て無添加。
  • 優良な日本酒を造る技術を用いてしか糖類無添加梅酒は造れません。
    その技術は特許(特許第4415072号)を取得しています。
    日本で唯一の製法で造った梅酒です。
  • カロリーは通常の梅酒の約2/3、大手の梅酒の約1/4に抑えられています。
  • 砂糖を使っていないので、ベタベタ甘くないので、お料理とも相性抜群です。
    特に辛い料理やマヨネーズを使った創作和食との相性が抜群です。
  • 色は奇麗な「ラグジュアリーピンク」です。
    これは砂糖が入らないのでカラメル化反応が起きないため、酸化反応の赤色化が出ているからで、天然の色です。

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